«

»

ירקות אפויים בטחינה

שדרוג כיפי של ירקות ע"י הקרמתם בטחינה. מנה טעימה, בריאה ומשביעה שפשוט להכין, וטעמה של טחינה אפויה בתנור יפתיע אתכם.

מוצרים חדשים שכדאי להכיר: טחינה משומשום מלא.
יתרונות תזונתיים: מנה עשירה בסידן, ברזל, סיבים תזונתיים וכמובן, לא מכילה מרכיבים מהחי!

 

         המצרכים:

  • 3 תפוחי אדמה
  • 2 בטטות
  • חצי כוס טחינה גולמית
  • כחצי כוס מים
  • מיץ לימון מחצי לימון קטן
  • שתי שיני שום
  • מלח
  • פלפל
  • כמון

         כלים דרושים:

  • תנור
  • סיר
  • סכין
  • מזלג
  • כוס
  • כף
  • תבנית

         ההכנה:

  • חותכים את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות. אם רוצים אפשר לקלף אותם לפני, אבל לא חובה.
  • מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את הקוביות.
  • נועצים בהן מזלג לאחר כמה דקות כדי לבדוק אם הן רכות, וכשהן רכות מסירים מהאש ומסננים.
  • בינתיים מכינים טחינה: מערבבים טחינה גולמית עם מים (מומלץ במזלג).
  • מוסיפים כל פעם מעט מים עד שמגיעים למרקם הרצוי, כדאי שהטחינה תהיה דלילה יחסית.
  • מוסיפים את כל המרכיבים האחרים ומערבבים עד לקבלת משחה אחידה.
  • מניחים את תפוחי האדמה והבטטות המבושלים על תבנית ויוצקים מעל את הטחינה.
  • כדאי שתכסה הכול, אם הכנתם מעט מדי אפשר להכין עוד.
  • אופים בחום של 200 מעלות כ-10 דקות עד שהטחינה מתקשה מעט מלמעלה.
  • בתיאבון!

 

לחצו קליק ימני על הכפתור ובחרו ב"שמור":

הורדת המתכון בפורמט וידיאוהורדת המתכון בפורמט PDF

תגובות

Powered by Facebook Comments